29.12
15:31
Рисовая запеканка с сыром рокфор и шпинатом
Увеличить
сыр рокфор - 200г; рис - 100-130г; вода - 250-300 мл; соль - 1/2 ч.л.; молоко - 3 ст.л.; яйцо - 6 шт.; шпинат (замороженный) - 200г; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 4 -5 зубчиков; сыр для посыпки (у меня пармезан).
Сварить рис в подсоленной воде до состояния аль денте.
К сыру рокфор добавить молока.
И размять все до мягкой массы.
Взбить 6 яиц.
Мелко порезать лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
Добавить шпинат, все прогреть.
Шпинатную массу смешать с сырной и добавить к рису и потом во взбитые яйца.
Получившуюся массу влить в форму для запекания поместить в духовку, разогретую до 225 градусов.
Запекать минут 25 до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
