Увеличить
картофель; квашеная капуста; мясо свинина (ошеек или рёбрышки); лавровый лист; перец горошком.
|
 | Картофель, мясо, капусту поочередно обжарить на сковороде, сложить в толстостенную кастрюлю или чугунок, положить перец и лавровый листик, залить кипятком на 2 см выше овощей и поставить на небольшой огонь. |
 | Томить около часа и более. Разложить по тарелкам, добавить немного бульона из селянки, картофель раздавить вилкой. Кушать с удовольствием. |
